Ψήσιμο!!!!! Η χαρά των απανταχού κοιλιόδουλων, σαν και εμένα!!! Με μια ψησταριά, μερικά κιλά κάρβουνα, προσάναμμα, κρέας και μεράκι μπορείς να κάνεις ομορφιές. Η ποιότητα του αποτελέσματος δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αντίστοιχες επαγγελματικές λύσεις (βλέπε χασαπο-ψαρο-ταβέρνα). Προφανώς το κόστος είναι πολύ μικρότερο, η ποιότητα πολύ ανώτερη, και το όλο concept του σπιτικού ψησίματος πολύ πιο "ζεστό", για να φέρει τις παρέες κοντύτερα. Με λίγο παραπάνω αλατάκι στο ψητό ο ψήστης μπορεί να ανεβάσει την διάθεση της παρέας : αλάτι->δίψα->κρασί-> ;-)
Tuesday, June 12, 2007
Sunday, March 25, 2007
Esspressiera
Είμαι περήφανος να παρουσιάσω το τελευταίο απόκτημά μου : μια εσσπρεσσιέρα (δες foto). Πρόκειται για μια προσφορά από τα Media Markt. Αυτά τα μαγαζιά έχουν τρελή ποικιλία στα πάντα, ακόμα και στις εσσπρεσιέρες. Την συγκεκριμένη την διάλεξα από καμιά 25αριά μηχανές. Προφανώς πλέον, οι μόνοι καφέδες που πίνω σπίτι είναι cappucino, esspresso και freddo. Αφού προμηθεύτηκα τα απαραίτητα ποτήρια για τον κάθε καφέ, και πήρα και καφέ Illy, πλέον το σπίτι δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τους καφέδες από τις καφετέριες... Προφανώς οι δικοί μου είναι πιο ωραίοι...
Είστε όλοι καλεσμένοι να δοκιμάσετε τους υπέροχους καφέδες της εσσπρεσιέρας μου...
Wednesday, March 21, 2007
Ναργιλές
Ένα καινούριο χόμπυ που ανέπτυξα τον τελευταίο καιρό είναι το κάπνισμα ναργιλέ... Πρόκειται για μια δραστηριότητα έξτρα χαλαρωτική... κάτι ξέρανε οι ανατολίτικοι πολιτισμοί.. Ένας ναργιλές αποτελείται από αρκετά μέρη, τα οποία είναι :
- Η πήλινη υποδοχή για τον καπνό (γνωστός και σαν τουμπεκί)
- Το κύριο μέρος, το οποίο είναι ένας σιδερένιος σωλήνας με 2 υποδοχές : η μια βυθίζεται στο νερό, και στην άλλη μπαίνει το μαρκούτσι (δες παρακάτω)
- Το μαρκούτσι. Το μαρκούτσι είναι ένας λαστιχένιος σωλήνας μέσω του οποίου μεταφέρεται ο καπνός στο στόμα του καπνιστή.
- Το δοχείο. Μέσα στο δοχείο προστίθεται υγρό, συνήθως νερό (για ποιο μερακλήδες μπορούμε να βάλουμε και κάποιο ποτό πχ ούζο ή τσίπουρο), το οποίο χρησιμοποιείται για την διύλιση του καπνού.
Τώρα θα περάσουμε σε ένα πολύ σημαντικό πράγμα για τον ναργιλέ : προφανώς τον καπνό του (τουμπεκί). Μετά από πολύ ψάξιμο, βρήκα το μοναδικό μαγαζί στην Ελλάδα που φέρνει από τις καλύτερες μάρκες καπνού στον κόσμο, τους Al Waha. Πρόκειται για προϊόν Ιορδανίας, που περιέχει πολύ περισσότερη μολάσσα (μέλι) από τους άλλους καπνούς που κυκλοφορούν στο εμπόριο, με αποτέλεσμα να είναι πολύ μυρωδάτος. Προς το παρόν έχω δοκιμάσει σχεδόν όλες τις γεύσεις που έχει το μαγαζί, και ελπίζω κάποια στιγμή να φέρει καινούριες... Το μαγαζί αυτό είναι στο Μοναστηράκι, στον πεζόδρομο (εκεί που ο Κοεμτζής πουλάει τα βιβλία με την βιογραφία του). Οι καπνοί κάνουν 5 ευρώ, πολύ φτηνότερα από τις τιμές που έχουν κάποια on line shops. Οπότε... φανατικοί του ναργιλέ ορμήξτε...
Sunday, October 22, 2006
Αρχικό post
Ζήλεψα και εγώ από ένα φιλαράκι και είπα να φτιάξω και εγώ ένα blog, χωρίς κάποιο συγκεκριμένο λόγο... Πως θα πάει και για τι πράγμα θα γράφουμε, θα δούμε στην πορεία.
Subscribe to:
Posts (Atom)
